[인천] 송도에서 즐기는 샤브샤브 훠궈 뷔페 맛집 :: 천유향 샤브샤브훠궈뷔페 송도점

천유향 샤브샤브훠궈뷔페 송도점
인천 연수구 컨벤시아대로 69 밀레니엄 2층 201호
매일 11:00-22:00 (월요일 정기휴무)

송도 센트럴파크 야경을 구경하러 갔다가 훠궈를 무제한으로 즐길 수 있다는 <천유향 샤브샤브훠궈뷔페> 송도점에 방문했다. 이곳은 송도 센트럴파크에서 도보로 약 10분 정도 거리에 위치해있어서 식사 전후로 여유롭게 산책하며 야경을 즐기기 좋았다.

주말 저녁, 다소 늦은 시간인 7시 30분쯤 방문했는데, 예상보다 한산한 분위기였다. 가족단위로 식사하는 테이블이 몇몇 있었는데, 조용하고 여유로운 분위기에서 훠궈를 즐기기에 쾌적한 환경이었다.

각 테이블마다 훠궈를 끓여먹을 수 있도록 인덕션이 설치되어 있었다. 메뉴는 단일로 훠궈 무한리필이었고 사이드로 꿔바로우나 마라룽샤를 주문할 수 있었다. 인상 깊었던 점은 훠궈 1인 메뉴도 운영하고 있다는 점이었다. 

훠궈 육수는 홍탕과 백탕 반반 구성으로 선택했다. 홍탕은 얼큰하고 깊은 맛이 있었고, 백탕은 부드럽고 깔끔하며 감칠맛이 살아있었다.

셀프바에는 영양차계란이라는 삶은 계란이 있었고 꽃빵과 튀김꽃빵 그리고 꿔바로우가 제공되고 있었다. 꿔바로우의 경우 일정 시간까지만 무한리필이 가능하다고 했는데 이날 너무 늦게 갔는지 한번 가져간 다음엔 리필이 되지 않았다.

셀프 바 옆 냉동실에서는 양고기, 소고기, 삼겹살, 오징어 완자, 얼린 두부, 피쉬볼, 물만두를 무제한으로 가져다 먹을 수 있었다.

훠궈 무한리필 식당이라 그런지 마라탕 집에서 볼 수 있는 구조로 각종 채소들을 가져다 먹을 수 있었다. 일반적인 배추, 청경채, 팽이버섯, 느타리버섯 등 종류도 꽤나 다양했고 이외에 푸주, 두부피 등 마라탕에서 볼 수 있는 재료들이 많아서 좋았다.

이 식당의 큰 장점은 소스 바가 잘 구성되어 있다는 점이다. 땅콩, 칠리, 마장, 간장 등 기본 소스부터 다양한 소스들이 구비되어 있었다. 취향에 따라 소스를 직접 제조할 수 있었는데, 제공되는 소스 제조 방법으로 만들었더니 훠궈를 더 맛있게 즐길 수 있었다.

셀프 바에서 반찬 3종 단무지, 고추장아찌, 짜사이과 생각보다 맛이 괜찮았던 꿔바로우, 그리고 꽃빵 튀김에 연유를 뿌려서 가져왔다.

식당에서 제공하는 소스 제조 방법 중 기본 소스를 만들어왔다. 레시피는 참깨소스 + 다진 마늘 + 마라유 + 해선 간장 + 미추 + 부추 소스 + 홍두부소스 + 땅콩가루 + 설탕이었다.

처음엔 가볍게 맛을 보기 위한 재료만 가져왔다. 참, 이 식당이 마음에 들었던 점 하나 추가하면 유부도 제공된다는 점이다. 유부를 넣고 끓이면 유부가 훠궈 육수를 가득 빨아들이는데, 그걸 입에 넣으면 얼마나 맛있게요?

지금까지 내 경험상 백탕과 홍탕은 선호하는 맛에 따라서 한쪽으로 몰리는 경우가 대부분이었는데 이곳 육수는 각각의 매력이 있어서 고기에 따라, 채소에 따라 넣어먹는 맛이 있었다.

의외로 대패삼겹살이 훠궈 육수와 잘 어울려서 한 번 맛본 후로는 계속 리필해서 먹었다. 기름기가 적당히 빠진 삼겹살이 백탕의 담백한 국물과 만나니 깊은 풍미가 더욱 살아나서 맛있게 먹을 수 있었다. 

고기와 채소를 계속 리필하다 보니 배부르게 먹고 나서야 겨우 자리에서 일어날 수 있었다. <천유향 샤브샤브훠궈뷔페> 송도점은 신선한 재료와 함께 꽃빵튀김, 꿔바로우 같은 특색 있는 사이드 메뉴, 그리고 정갈한 소스 바까지 정말 만족스러웠다. 여러 무한리필 훠궈 식당을 다녀봤지만 맛과 구성, 친절함까지 고루 갖춘 곳은 흔치 않은데 이곳은 단연 인상 깊었다. 직원분들도 친절해서 전체적인 서비스 만족도가 높았고, 다음 송도 방문 시 다시 찾고 싶은 훠궈 맛집이다.

 

천유향은 지점마다 운영 방식이 조금씩 다르니, 송도점처럼 무한리필이 가능한 곳인지 사전에 확인하고 방문하는 걸 추천!

 

텅슐랭 ⭐️⭐️