[인천] 부평역 마제소바 맛집 '삼미당' 특제 탄탄면, 니쿠니쿠 마제소바 후기

삼미당
인천 부평구 부평문화로72번길 10-5
매일 11:00-21:00

 

 

부평역 근처에 마제소바 맛집이 있다고 해서 찾아간 <삼미당>. 주말 오후 한 시가 넘은 시간에 방문했는데 운 좋게 웨이팅이 없이 바로 들어갈 수 있었다. 삼미당은 부평역에서 도보 5분 거리에 있어 접근성도 좋았다.

입구 옆에는 생활의 달인에 소개되었다는 인증 현판이 걸려 있었다. 검색해 보니 부평뿐만 아니라 다른 지역에도 여러 지점이 있었는데, 부평 삼미당이 본점인 듯하였다.

 

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혼밥하기 좋은 매장 분위기와 좌석 구성

매장 내부는 바 테이블과 4인, 2인 테이블이 각각 놓여 있었는데, 규모는 크지 않았다. 대신 바 테이블이 있어 혼밥 하기에도 부담 없는 분위기였다.

주문은 입구 바로 앞 키오스크에서 먼저 결제한 뒤 자리를 잡으면 직원이 음식을 가져다주는 방식이었다.

테이블에는 후추, 다시마 식초, 김치가 기본 세팅으로 놓여 있었다.

추가로 테이블에는 시원한 보리차가 담긴 보온병과 종이컵과 놓여있었다.

벽면에는 ‘라멘 간 조절은 중간 변경 불가’라는 안내 문구가 붙어 있었다. 처음 방문이라 일단 기본 간으로 맛을 보기로 했다.

 

특제 탄탄멘, 고소한 국물의 매력

가장 먼저 나온 건 특제 탄탄멘이었다. 국물은 걸쭉하고 고소한 땅콩향이 풍부해 숟가락을 계속 들게 했다.

음식을 가져다주면서 직원이 매운 소스가 필요한지 물어봤는데, 넣어 보니 국물에 마라 특유의 얼얼한 맛이 더해져 색다른 풍미를 느낄 수 있었다.

 

니쿠니쿠 마제소바, 듬뿍 올려진 고기와 감칠맛

함께 주문한 니쿠니쿠 마제소바도 나왔다. 니쿠(にく, 肉)는 고기를 뜻하는 일본어로, 이름처럼 면 위에 고기가 듬뿍 올라가 있었다.

마제소바는 면과 토핑을 잘 비벼 먹는 것이 핵심이었다. 특제 소스와 날달걀이 어우러져 눅진하면서도 감칠맛이 뛰어났고, 느끼함이 적어 끝까지 깔끔하게 즐길 수 있었다.

니쿠니쿠 마제소바에는 큼직한 고기가 넉넉히 들어 있어서 면만 먹었을 때의 아쉬운 식감을 채워줬다. 남은 양이 3분의 1 정도 되었을 때 다시마 식초를 살짝 뿌리니 풍미가 한층 깊어졌다.

면을 다 먹은 후에는 추가로 밥을 요청해서 남은 소스에 비벼 먹을 수 있다. 한 스쿱 정도의 밥이 무료로 제공되는데, 남은 소스와 잘 어울려 마무리로 딱 알맞았다.

추가로 다시마 식초를 넣어 밥까지 비비니 감칠맛이 배가 되면서 그릇을 싹 비울 수밖에 없었다.

 

총평

부평역 맛집 삼미당은 고소한 국물이 매력적인 탄탄멘과 감칠맛이 매력적인 마제소바를 즐길 수 있는 곳이었다. 특히 바 테이블이 있어 혼밥 하기에 좋은 분위기였다. 기대 없이 방문했음에도 만족스러운 식사였고 다음엔 이곳의 시그니처 메뉴인 소유라멘을 먹어봐야겠다.

 

텅슐랭 ⭐️